Tour à vélo des heurigen et du vignoble de Vienne
Mis à jour
Un tour à vélo des heurigen révèle Vienne sous son jour le plus charmant : on pédale à travers les villages viticoles en bordure de ville avant de s'arrêter dans une taverne traditionnelle pour un verre de Wiener Gemischter Satz.
Où se trouvent les villages viticoles
Vienne est la seule capitale à posséder de vrais vignobles à l'intérieur de ses limites. La ceinture classique des heurigen traverse Grinzing, Sievering, Nussdorf et Stammersdorf sur les pentes du Kahlenberg.
Depuis le centre, vous rejoignez Nussdorf le long du Danube en une trentaine de minutes, puis montez doucement dans les vignes sur le plus beau tronçon du parcours.
Préparer la sortie
Attendez-vous à un itinéraire moyen avec quelques courtes montées plutôt qu'à une balade plate. Un vélo électrique rend les pentes du vignoble bien plus reposantes si vous comptez goûter un peu de vin.
Faites la boucle l'après-midi pour arriver à un heuriger à son ouverture, et repérez un bouquet de branches de pin au-dessus de la porte pour savoir qui sert son propre vin.
Usages et cuisine de l'heuriger
Un vrai heuriger sert son propre vin jeune et un buffet froid de tartinades, de viandes rôties et de fromages que l'on commande au poids au comptoir.
Buvez avec modération avant de rentrer à vélo, ou prenez le tram et le métro ; les vélos sont admis dans le U-Bahn en dehors des heures de pointe.
Questions fréquentes
- Le tour des heurigen est-il vallonné ?
- Les villages viticoles reposent sur des pentes douces, il y a donc quelques courtes montées. Un vélo classique suffit, mais l'électrique rend tout plus facile.
- Quand les heurigen sont-ils ouverts ?
- La plupart ouvrent en fin d'après-midi, et les traditionnels affichent des branches de pin au-dessus de la porte quand ils servent leur vin.
- Puis-je rouler après avoir bu du vin ?
- L'Autriche applique aussi les limites d'alcoolémie aux cyclistes. Limitez-vous à une petite dégustation ou rentrez en transports en commun.